Förrätt

Terrin på svenska jordärtskockor, picklad jordärtskocka och friterad jordärtskocka, krasseemulsion, friterade linser och örtsallad.

Artesis Côtes du Rhône Blanc EKO (Frankrike), öl eller alkoholfritt alternativ.

Varmrätt

Karré från Halla Gård med grönpepparsky, rostad delikatesspotatis från Svartemaden samt ragu på bacon från Eriksons Chark, syltlök och champinjoner.

Artesis Côtes du Rhône Rouge EKO (Frankrike), öl eller alkoholfritt alternativ med påfyllning.

Efterrätt

Vispad blåbär- och yoghurtspannacotta med äppelkompott på svenska äpplen, kardemummakryddat havresmul och honungsflarn. Kaffe och te serveras till.

Till hemgång

Kokkorv i bröd från Eriksons Chark med tillbehör. Kall dryck serveras till.